Sate Kambing Goreng

Saya membuat masakan ini setelah melihat tayangan iklan kecap merk ba*go menjelang hari raya idul qurban. Kalau tidak salah judulnya sate goreng ala p budi. Karena penasaran maka pas dapat daging kambing waktu qurban kemarin tanpa tunggu ba bi bu langsung terjun ke dapur untuk melaksanakan misi. Alaaah..bahasane..

Bahan:

250 gr daging kambing yang masih muda

10 butir bawang merah, iris tipis

4 butir bawang putih, iris tipis

5 bh cabe rawit utuh

3 sdm margarine

3 buah tomat hijau, iris kasar

5 sdm kecap manis

Lada dan garam secukupnya

100 ml air

Bumbu Sate

5 bh bawang putih

2 sdt ketumbar

5 bh kemiri

5 lembar daun jeruk

100 gr gula merah

1 sdm asam jawa

Air secukupnya

2 sdm kecap manis

Singkong Thailand

 Saya pertama kali melihat resep makanan ini di tabloid Saj*, tapi sudah lama...banget entah tahun berapa ya.. pada waktu itu pengen bikin tapi resepnya ada biji wijen yang disangrai juga untuk taburan. Karena agak banyak bahannya akhirnya ga jadi juga bikin he..he.. terus baru kepikiran lagi baru-baru ini karena liat di beberapa blog yang fotonya bikin ngiler. Bikinnya sangat-sangat guampang, tapi rasanya lembut dan perpaduan rasa manis singkong dan gurihnya saus..bikin nagih ... ^_^

Bahan:

1 kg singkong

150 gr gula pasir

1 sdt garam

1 atau 2 lembar daun pandan

2 liter air

Bahan Saus:

500 ml Santan kental

1 atau 2 lembar daun pandan

1 sdt garam

2 sdm tepung meizena (larutkan dengan sedikit air)