Hari minggu adalah hari yang menyenangkan
karena ...libur euy... Iya karena kalo pas hari libur gini enak, bangunnya bisa
agak sedikit telat..habis sholat subuh bobo lagi. Karena gak harus berangkat
pagi-pagi jadi nyiapin sarapannya bisa agak siangan. Seperti hari minggu
kemarin, karena gak ada acara dan rencana ke pasarnya bisa agak siangan maka
bisa bermolor-moloran ria di tempat tidur sama si adek sampai jam 7.
Bangun-bangun dah pasti perutnya keroncongan, lah iya ...wong kebiasaan
sarapannya jam 6 pagi kalo hari-hari biasa. Semua dah berteriak kelaparan
karena emaknya molor dan belum nyiapin sarapan. Haduh!
tempat dimana rasa manis, asin, asam, dan pedas diramu sebagai ungkapan kasih dan cinta untuk keluarga
Kamis, 26 November 2015
Selasa, 24 November 2015
Oseng-oseng Soun
Saya baru mengenal oseng ini ketika saya
menetap di Solo. Di Mojokerto, saya jarang menemukan oseng-oseng ini. Karena
seingat saya, ibu saya, nenek, bahkan bulek-bulek saya jarang atau bahkan hampir
tidak pernah masak yang seperti ini. Di warung-warung makan juga sepertinya ga
ada yang jual oseng kayak gini. Kalo bihun dan mi kuning biasa sering digoreng
atau direbus, tapi kalo soun mungkin hanya popular dijadikan isian untuk bakso
kali ya.., bisa juga dijadikan isian soup dan soto, tapi itu jenis sounnya
kayaknya lain, lebih lembut dan kecil ukurannya.
Senin, 23 November 2015
Klepon Ubi
Hari Sabtu, Mas bilang besok minta dibuatkan
klepon ...tumben mintanya kue tradisional. Ya sudah saya menyanggupinya, padahal
ga tau apakah besok pagi bisa ke pasar atau tidak. Memang biasanya hari Minggu
saya usahakan untuk ke pasar, belanja kebutuhan dapur untuk seminggu kedepan.
Tapi terkadang hari Minggu juga banyak acara dadakan yang ga direncanakan, jadi
walaupun sudah direncanakan ke pasar, tapi karena ada acara yang datangnya suka dadakan dan ga bisa ditolak
biasanya ke pasarnya yang jadi korban. Kalo sudah begitu saya mengandalkan
warung sayur yang ada di dekat tempat kerja saya. Walaupun tidak sekomplit dan
bisa cuci mata seperti kalo saya pergi ke pasar, tapi bisa diandalkan lah kalo untuk
memasak harian.
Smoothie Mangga, Simple & Fresh
Siang yang terik, gerah, dan capek setelah
beraktivitas pastinya pengen yang seger-seger. Yang seger tapi yang juga
menyehatkan dan bisa mengusir kabur dahaga di tenggorokan.
Periksa kulkas ada apa ya.,, ou..kuning-kuning
yang menggoda..yap mangga.
Punya sisa mangga arum manis yang matang di
pohon, enaknya dibikin smoothie ini..
Simple, enak, sehat, dan yang pasti cepet
buatnya. Wokeh..kita mulai, karena dah ga nahan nih..
Kamis, 19 November 2015
Bandeng Presto (Tulang Lunak)
Ikan bandeng, adalah ikan yang paling familier
dengan keluarga saya di Mojokerto. Karena ikan ini sering sekali hadir di meja
makan kami. Ibu saya sering sekali memasaknya entah itu digoreng, dibumbu bali,
dipepes, dibumbu kecap, diasem-asem (diberi kuah yang rasanya asem manis). Pada waktu saya kecil, saya kurang begitu suka dengan bandeng karena
masalah klasiknya. Yap..durinya yang banyak, apalagi di bagian ekornya,
haduh...sampai nasinya medok nunggu ngebersihin durinya sebelum
dimakan..he..he.. Di pasar banyak dijual
bandeng baik dalam bentuk segar ataupun yang sudah di rebus atau dipindang, lha
saya lebih seneng kalo ibu saya membeli bandeng yang telah mateng ini, tidak
bau lumpur menurut saya. Karena ada beberapa bandeng yang mungkin dipelihara di
tambak jadi biasanya bau lumpur walaupun sudah di masak.
Selasa, 17 November 2015
Sate Kambing
Hari minggu..,
Setelah dari pagi
capek muter-muter ke pasar Gawok (pasar tradisional yang ada di desa geneng kec gatak kab sukoharjo, bukanya masih
berdasarkan hari pasaran yaitu pasaran pon dan legi. Berbagai macam barang dan jasa ada di jual disini. Kapan-kapan ya..mungkin saya bisa nulis
khusus tentang pasar Gawok, seru soalnya.. ) nganterin Mas hunting foto untuk
mading sekolah, pulang-pulang matahari dah tinggi...,
Dah menjelang makan
siang, tapi kok ya belum masak.., mau beli lauk semua pada gak mau, masak
sendiri aja mintanya.
Ya udah, buka
freezer ada daging kambing sama hati kambing, dibikin apa ya Mas..tanya saya ke
si sulung... “Sate aja mi” jawab Mas lantang, “tapi Ummi ga mau bakarnya lho
ya!”. “Ummi nyiapkan saja” saya pun berkelit, karena malas membayangkan harus
nyalakan api, bakar arang..wuh..repotnya..
“Ya, nanti Mas sama
Ayah yang bakar” anakku semangat sekali. Tumben...
Senin, 16 November 2015
Kering Tempe
Pengen masak yang
ringan-ringan aja..ringan masaknya.,,murah pulak harganya. Terjangkau pokoknya.
He..he..
Kering tempe
merupakan lauk yang banyak disandingkan untuk pelengkap beberapa menu misalnya
nasi uduk, nasi kuning, kalo di solo ada nasi langgi yang juga menggunakan
kering tempe ini sebagai pelengkapnya..
Cara masaknya pun tak
sulit. Yuk dicoba..
Rabu, 11 November 2015
Cilok dan nostalgia masa kecil
Mengingat atau bernostalgia tentang masa kecil memang terkadang bisa membuat satu semangat tersendiri. Entah itu kenangan yang manis ataupun yang pahit. Begitupun dengan mengingat makanan favorit yang dari kecil sampai sekarang masih tetap favorit. Saya sangat menyukai bakso, entah kenapa makanan berbentuk bulat, campuran dari tepung dan daging ini benar-benar membuat saya tergila-gila. Bakso, mau itu enak ataupun yang cuma berasa tepung saja saya masih tetep suka. Dari bakso Malang, bakso Solo, bakso dari mana saja saya suka.
Selasa, 10 November 2015
SAMBEL PECEL
Lima belas tahun tinggal di Solo ternyata belum membuat lidah saya terbiasa dengan beberapa masakannya yang extrim maniss... . Salah satunya yang lidah saya belum bisa menerima adalah Sambel Pecel. Ya.. di Solo sambel pecel, baik yang dijual di warung nasi atau sambel pecelnya saja yang banyak dijual di warung-warung sayur kebanyakan rasanya menurut lidah saya hanya dominan manis, rasa rempah (baca: kencur dan daun jeruk) kurang terasa apalagi pedesnya he..he.. . mungkin sebenarnya ada ya yang enak tapi karena pencarian baru di warung sekitar rumah jadi saya belum menemukan yang saya inginkan saja, alaah..
Langganan:
Postingan (Atom)